Базовое тесто для пасты

Рецепт приготовления теста для макарон и лазаньи

Понадобится

Мука твердых сортов пшеницы (лучше итальянская мука SEMOLA) — 100 гр.

Яйцо — 1 шт.

На большом количестве ресурсов есть пропорция 100 грн муки на один желток, так 100% не получается, проверено неоднократно

Рецепт

Муку просеять, уложить в миксер

Добавить яйца

на минимальной скорости начать замешивавшие

Дать отлежаться в пленке минимум час