Жареная лапша с курицей по-китайски

ЧТО НУЖНО:

Лапша яичная — 200 г

Куриная грудка — 2 шт

Стебли сельдерея — 4 шт

Перец сладкий (красный) — 1 шт

Лук — 1 шт

Чеснок — 4 зубчика

Жгучий перец — 1 шт

Соевый соус

Томатная паста — 1.5-2 ст.л.

Яица — 2 шт

Кунжутное масло — 3-4 ст.л.

ПРОЦЕСС:

Лапшу отварить до состояния альденте.

Промыть холодной водой, что бы она остыла, и оставить холодной

Предварительно очистить от внешней кожицы сельдерей.

Сельдерей, перцы порезать соломкой; лук, чеснок мелко

Куриная грудка так же режется соломкой

Отдельно на прогретой сковороде обжарить курицу, пока не уйдет вода

Параллельно в воке жарить  все овощи одновременно

Добавить курицу в овощи

продолжать жарить

добавить немного соевого соуса

добавить томатную пасту

продолжать жарить

двумя частями ввести лапшу

добавить соевый соус

лапшу сместить в бок вока

на свободной части разбить 2 яйца

смешать желток с белком, дождаться пока будет готова яичница, перемешивая яйца

смешать с лапшой

добавить кунжутное масло

блюдо готово